一键注册
设为首页
收藏本站
开启辅助访问
切换到宽版
用户名
Email
记 住
找回密码
密码
立即注册
快捷导航
首页
Portal
论坛
BBS
美食天地
新闻资讯
房产家装
旅游休闲
视频
摄影天堂
武术协会
南京晨报电子版
搜索
搜索
热搜:
活动
交友
discuz
本版
文章
帖子
用户
海洋风微马网
»
论坛
›
美食特工
›
好吃会做
›
凉拌双花
返回列表
查看:
1622
|
回复:
0
凉拌双花
[复制链接]
星123
星123
当前离线
积分
1406
427
主题
420
帖子
1406
积分
超级版主
积分
1406
收听TA
发消息
发表于 2015-9-17 11:12:55
|
显示全部楼层
|
阅读模式
本帖最后由 星123 于 2015-9-17 11:23 编辑
菜花又被称为花菜,椰菜,有白菜花和绿菜花之分。绿菜花也就是我们常说的西兰花。两种花菜都是甘蓝的变种,富含维生素B和C,口感鲜嫩,营养丰富。 今天这道凉拌双花,从名字上就能知道是两种菜花的组合,用了焯水的方法,简单地拌了一下,却清爽鲜嫩。我提前用九三非转基因花生油炸了一碗辣椒芝麻油,往这道小菜里一淋,嘿,您别说,这味道立马儿上了一个层次。
主料:
白菜花 (适量)绿菜花 (适量)
辅料:
九三非转基因花生辣油 (一勺) 盐 (少许)
步骤:
1白菜花、绿菜花刀分小朵,洗净
2焯水,如果喜欢脆口的,变色即可,如果喜欢熟烂些的,可以多焯一会儿
3过凉水,然后沥干待用
4提前炸好一碗九三非转基因花生辣油
5根据口味撒入少量盐、辣椒油,拌匀即可
6清清爽爽,带着椒香和芝麻香
小窍门:
如果喜欢清脆口感的菜花,焯到变色取可捞出过凉水,如果喜欢软烂口感的,可以多焯水;一定要过凉水噢,这样既可以保持碧绿的颜色,还可以在口感更加适口;盐和辣椒油可以根据口味来增减,不放其它调味料,清清爽爽很好。
图文来源:美食天下
回复
使用道具
举报
返回列表
发表回复
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
Copyright © 2008-2015
海洋风微马网
(http://www.weimasq.com) 版权所有 All Rights Reserved.
免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任。
Powered by
Discuz!
X3.1 技术支持:
克米设计
皖ICP备10206281号-2
快速回复
返回顶部
返回列表