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这样的馒头 把人吃出老年痴呆

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发表于 2015-8-22 08:58:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
外观白嫩、口感松软的馒头,很可能是“黑心”商贩添加大量含铝添加剂“美容”而做成的“铝馒头”。长期摄入含铝超标的食品,会对人体造成严重食源性疾病。

如何辨别添加膨松剂的馒头?
为什么总有不良商贩往馒头里添加膨松剂呢?“与蒸馒头常用的酵母发酵法相比,用膨松剂做馒头加工更加简单,而且用酵母发酵蒸出的馒头,往往容易发酸,经常需要添加碱面中和口感,使用膨松剂就不存在这个问题,而且膨松度更加可控,吃起来更加松软可口,而且显得更白。”
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示,馒头是百姓几乎天天都吃的主食,如果添加过量膨松剂,人体摄入的铝过多的话,会伤害人体中枢神经,导致老年痴呆的发生。另外,有试验表明,铝元素还会增加心脑血管疾病的发生,影响身体健康。

如何避免买到“铝超标”的馒头呢?
专家提醒消费者,添加了膨松剂的馒头从外观和手感上是能辨别出来的。如果馒头个头特别大,特别白,摸起来很松软、暄腾,吃上去松软得像面包,那就是添加了膨松剂,不要购买。

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发表于 2015-9-22 12:10:38 | 显示全部楼层
楼主,太爱你了。
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